紫金蝉茶：广东十大茗茶-广东十大好春茶

近几年来广东紫金县大力发展绿茶产业，特别是近四年来紫金蝉茶在“广东十大好春茶”“广东十大茗茶”评比中，共25款茶样获奖，总数在参评县（市、区）排名全省第一。紫金蝉茶获得“中茶杯”“国饮杯”特等奖、金奖等荣誉104项（个）。

河源紫金茶产业异军突起，已成为该县的特色产业、支柱产业。紫金县立足优越的生态环境，举全县之力打造茶产业，紫金县被评为“中国茶业百强县”，紫金蝉茶成功跻身广东三大名茶，一片片小茶叶，造就紫金大产业。

紫金蝉茶简介

紫金蝉茶是紫金县在全省乃至全国比较独特的茶叶。 这种紫金蝉茶含有一股天然的蜜香，这股蜜香源自于一种昆虫——小绿叶蝉。其原理主要是小绿叶蝉叮咬茶叶时，将其含有α—糖胺酶的唾液注入茶叶，通过复杂化学转化后，再经特殊工艺，形成特殊蜂蜜香。金萱品种对小绿叶蝉的叮咬特别敏感加之紫金高山云雾的良好生态环境造就了紫金蝉茶的风格。

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